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miki lin的博客

单身并不难,难的是应付那些千方百计想让你结束单身的人 。

 
 
 

日志

 
 

12.30.2007  

2007-12-30 21:30:37|  分类: 每日学习记录 |  标签: |举报 |字号 订阅

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◆日语精彩阅读365-7

【単語の宝典】第8 饮料[2]

飲料(日本茶)

いんりょう(にほんちゃ)

饮料(日本茶)

绿茶 

りょくちゃ

将刚冒出来的茶芽采收蒸过,并在还没发酵时揉一揉再乾燥的茶。煎茶、玉露、抹茶、番茶等都是绿茶。

煎茶

せんちゃ 

带有淡淡的甜味和涩味的煎茶。因采收的时期不同,从一番茶到四番茶都有,越晚采收越苦涩。而一番茶是当中最高级的。

玉露   

ぎょくろ

采用在遮光环境下栽培的茶叶新芽所制造出来的最高级绿茶,拥有特殊的香味和甜味。

抹茶 

まっちゃ

将碾茶用臼磨成粉喝的茶。

番茶   

ばんちゃ

汇集比较硬的芽、比较嫩的茎或是在加工煎茶时被剔除的叶子所制造的绿茶。味道清爽,但是香味不明显。

グリーンティー   

-

除了指绿茶,也可以指加砂糖和冷水的抹茶。 

ウーロン茶 

-

乌龙茶

焙じ茶

ほうじちゃ

将番茶或是等级比较低的煎茶炒出香味後所制作的茶。颜色为褐色,香味浓郁。 

玄米茶

げんまいちゃ 

将煎茶或是番茶加上炒过的玄米的茶。味道非常香,有缓和压力、降低血压的作用。

碾茶|挽き茶

てんちゃ|ひきちゃ 

跟玉露做法相同,但是所用的茶叶比玉露所用的茶叶来得晚采收。

薄茶|お薄 

うすちゃ|おうす 

在抹茶里注入热水用茶筅(ちゃせん)混均匀的茶。

浓い茶  

こいちゃ  

薄茶的相反,抹茶的量比较多。

芽茶  

ばんちゃ 

严选过的茶芽所制作的茶。味道浓郁。 

叶茶 

はぢゃ

原片茶叶。
茎茶 くきちゃ 严选过的茶茎所制造出来的茶。味道柔和。   

粉茶 

こなちゃ

茶叶磨成粉的茶。

福茶

ふくちゃ

加了黑豆、昆布、梅乾的茶。是具吉祥意思的茶。在除夕、过年或是节庆时喝。 

甘茶

あまちゃ

用瓜科多年生蔓草あまちゃづる所制造的茶。带有天然甜味。

昆布茶    

こぶちゃ

将昆布切碎或是磨成粉泡的茶。

麦茶|麦汤 

むぎちゃ|むぎゆ 

大麦连壳一起炒过再泡的茶。 

葛汤  

くずゆ 

葛粉磨成粉加砂糖喝的茶。 

铭茶   

めいちゃ

特别有名的良质茶。

粗茶

そちゃ 

粗制的茶。

渋茶

しぶちゃ

味道苦涩的低等级茶或是泡太久变涩的茶。 

新茶

しんちゃ 

今年刚采收制作的首批精选茶。拥有特殊香味。 

茶柱  

ちゃばしら

泡茶时,有一跟茶茎(茶梗)竖立著。被日本人视为是好兆头!

空茶

からちゃ 

没配茶点只光喝茶。只给客人喝茶。

出涸らし   

でがらし

回冲N百遍,淡得不能再淡的茶。

红茶

こうちゃ

采收的嫩叶经过发酵再乾燥过的茶。 

【漢字の読み方】第66

【着】

「音读」: ちゃく、じゃく

「训读」: き(る)、~ぎ、き(せる)、~き(せ)、つ(く)、つ(ける)

漢字

意味

1. 晴れ着   はれぎ

礼服;盛装

2. 着実   ちゃくじつ

踏实、牢靠、稳健

3. 上着    うわぎ

外衣、上衣

4. 着陸    ちゃくりく

着陆;降落

5. 追い着く   おいつく

追上;赶上;来得及

6. 着衣   ちゃくい

(身上)穿着的衣服;穿衣服

7. 肌着   はだぎ

汗衫、贴身衬衣

8. 着座    ちゃくざ

就座;入席

 

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